Een stukje Parijs op het Vrijthof in Maastricht: bij Brasserie L’Autruche geniet je van uitstekende gastvrijheid en klassieke, vertrouwde gerechten met een Franse touch van chef Glenn. Een onvergetelijke avond uit eten!
Steak tartare, escargots of met de hele tafel genieten van een perfect bereide Côte à l’os? Geniet van tongstrelende gerechten uit de klassieke keuken. Puur, vers en vol smaak.
Bij een avond uitgebreid dineren horen ook passende dranken. Een goed glas wijn met een verhaal of liever een goed getapt glas bier of een alcoholvrij drankje? We hebben het allemaal!
Een stukje Parijs in Maastricht: bij Brasserie L’Autruche kom je om je een avond in de watten te laten leggen. Franse sferen, warme kleuren en luxe details vormen samen een warme ambiance waar het draait om genieten van pure gerechten uit de klassieke Franse keuken.
Na de Hotelschool in Hasselt met een specialisatie in gastronomische keuken verfijnde chef Glenn zijn kookkunsten bij onder andere Chateau Neercanne, Toine Hermsen en Beluga loves you. Inmiddels staat hij al sinds 2019 achter het fornuis bij L’Autruche, bijgestaan door zijn keukenteam. Op eigentijdse wijze doet hij de lekkerste Franse klassiekers eer aan!
Vanaf het moment dat je binnenstapt tot ze je aan het eind van de avond uitzwaaien zorgen Kiki en Romy dat het je aan niets ontbreekt. Beiden hebben een grote passie voor gastvrijheid, geven je altijd een goed advies over de beste bier/wijn-spijscombinaties en genieten ervan om je een complete beleving te bezorgen in onze brasserie.